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少ない量でパワフル!こびりついた髪の毛ヘドロまで強力に溶かす!つまりもニオイも解消
【パイプユニッシュ プロ 濃縮タイプ(パイプクリーナー)本体】●内容量:400g 1本●排水管・排水口のつまりを解消!ニオイを消臭するパイプ洗浄剤●家のあらゆる排水口・パイプに使えるクリーナー●直接注ぐだけで手軽にパイプ掃除!●髪の毛、石鹸カスや皮脂などの汚れを強力に分解します。●濃くなったジェルが排水口やパイプの側面にもしっかり貼り付き、粘度の高いジェルだから、水と混ざりにくく直接汚れに密着します。●少量タイプのコンパクトボトル●洗面所、浴室、キッチンなど、色々な場所の排水口、排水パイプに使えます。
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排水管の流れが悪い、ニオイがする、そんなときにはパイプユニッシュ

排水管の流れが悪い、ニオイがする、そんなときにはパイプユニッシュ

排水管のニオイの原因のひとつは、縦パイプに溜まったヘドロに雑菌が繁殖するから。さらに、パイプの汚れをそのままにしておくと、汚れが次第にパイプ内を塞いでいき、パイプのつまりにつながることも。

髪の毛・ヘドロを強力分解

髪の毛・ヘドロを強力分解

パイプユニッシュプロは、配水管・排水溝のつまりやニオイを解消するパイプ洗浄剤です。髪の毛やヘドロ汚れを強力に分解。パイプのニオイ・つまりを解消・予防します。

高粘度1500mPa・s*でパイプに密着!

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パイプユニッシュ プロは髪の毛やヘドロ汚れを強力に分解。パイプのニオイ・つまりを解消・予防します。濃縮タイプ、高粘度ジェルが汚れにしっかり密着。少ない量で縦配管のヘドロ汚れをしっかり分解します。

収納しやすいコンパクトサイズ

収納しやすいコンパクトサイズ

洋服用の洗剤やお風呂用の洗剤など、洗面台の収納スペースは限りがありますよね。パイプユニッシュPROはコンパクトな形状なので、ごちゃごちゃした収納スペースにもすっきり収納できます。また、ボトルのくびれが手にフィットする形状で、握りやすく使いやすい形となっています。

この商品の返品について

 使用前に裏面の表示をよく読み、用途以外には使わないで下さい。直射日光をさけ、冷暗所に立てて保管してください。【返品について】開封後はお客様のご都合による返品はお受けできません。返品については、ご利用ガイド「返品・交換について」を必ずご確認の上、お申し込みください。

商品仕様/スペック

液性アルカリ性 形状ジェル
商品タイプボトル 使用場所洗面台・台所
成分水酸化ナトリウム(2%)、次亜塩素酸塩、界面活性剤(アルキルアミンオキシド) シリーズ名パイプユニッシュ
内容量400g 容量400g
ブランドパイプユニッシュ メーカー名ジョンソン
JANコード4901609000926
備考メーカーサイト(製品情報)はこちら

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高級レストラン"また行きたい"偏差値【2022年1月最新版】

  • フレンチ イタリアン 中韓焼肉 和食 その他 
  • アルファベット表記は海外
  • 私の主観的な"また行きたい"偏差値です。味や店の優劣ではありません。
  • 閉店分を削除するなどメンテしました(2021年2月)。過去版はコチラ


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高級レストランには一種独特の雰囲気があります。「なんだか店に値踏みされているようで居心地が悪い」と感じる方が多いかもしれませんが、その通り、店は客のことを値踏みしています。

「お客様は平等に扱う」なんてのは大ウソです。レストラン業界には『ソワニエ(大切におもてなしするべき客)』という言葉があるくらいであり、一流の客や金払いの良い常連・重い客に対しては恭しく接し、どう見ても場慣れしていない一見客に対しては、人間だもの、おざなりな対応になるものです。

そこで、「高級レストランにあまり行ったことは無いが、ナメられたくはない」と考えるワガママな貴方のために、高級レストランにおけるマナーを整理しました。結構な長文となってしまったので是非ブックマークして頂き、必要に応じて読み返して頂けると幸いです。

モトイ(MOTOI)/烏丸御池(京都)

烏丸御池駅または京都市役所前駅からそれぞれ徒歩5分ほど、俵屋町の閑静な住宅街に位置する「モトイ(MOTOI)」。ミシュラン1ツ星で、食べログではブロンズメダルおよび百名店に選出。京都のフレンチのトップ集団のうちのひとつです。
築100年は下らない呉服屋の邸宅をリノベした空間が圧巻。店内中央に飾られたお花も素敵であり美意識高めのお店です。4人テーブルが基本ですが、奥には「特別室」と称した個室もあります。

前田元シェフは京都市生まれ。もともとは中華の料理人で10年近いキャリアがあるのですが、フランス料理に転向した後、ブルターニュ地方などで腕を磨き、帰国後は大阪「ハジメ(HAJIME)」などで経験を積んだのち、独立。
ワインはフランスワインが多めですが、日本のワインひいては京都のワインなどにも力を入れています。グラスワインも豊富であり、何ならビールや紹興酒まで用意されています。
4種の先付。左から鮒寿司を練り込んだクリーム(?)をシュー生地に、クジラ、甘海老の紹興酒漬け、クラゲ。ヌーベルシノワというか中華風フレンチというか、そのボーダーが曖昧なのが面白い。とりわけクジラとエビが美味しかったです。
汲み上げ湯葉にピータンとキャビアを敷き詰め、コンソメのジュレを流し込む。さしずめ当店風のピータン豆腐なのですが、ピータンは元々あまり好きな食材ではなく、生臭さが強調されて感じられ、私の口には合いませんでした。
豚バラ肉は「広東料理の技法を用いて焼き上げた」とのことで、皮目はカリカリにクリスピー、身はギュギュっと旨味が詰まっており万人受けする美味しさ。ガツっとビールを合わせるのも良いかもしれません。
フォアグラは代白柿とヨーグルトソース、カカオと合わせて食べるという新しい試み。もちろん美味しいのですが味が多過ぎるきらいがあり、その全てを上手く処理することができませんでした。私の味覚などその程度です。
パンはフランスパンとチャパタの2種なのですが、いずれも素朴ならが方向性の異なる味わいであり、ぜひ両方とも試してみることをお勧めします。海藻を練り込んだバター(?)の磯の香りも楽しい。
麻婆豆腐。豆腐をフレッシュチーズ風に仕上げ、ラー油のソースと肉味噌をトッピング。思わず笑みがこぼれるコンセプトですが、若干スベってる感もあるので、大がかりなひと皿というよりはアミューズのうちのひとつという位置づけのほうが良いかもしれません。
ブルターニュ産のオマール海老。エビのソースに栗のヴルーテ(ドロドロしたやつ)に、菊芋と菊菜を合わせて頂きます。これはもう、問答無用に美味しいですね。

ああ、やっぱりオマールはうめえなあと感激していると、「オマール・プレッシャーね」と連れは言う。何それ?と問うと、「オマールは、オマールが美味しいのは当然として、『これはオマールだ、ミスは許されない』と料理人側が気合を入れて取り組むから、結果として良い皿ができるものなのよ」ちなみにこの話に特にオチはない。
サワラのポワレ。でっぷりと太ったサワラを厚切りにカットし、尊いポーションです。ソースはブールブラン(バター系のソース)なのですが、アクセントに腐乳をきかせたり白菜を添えたりと中国料理のニュアンスがあり、シェフのキャリアが活きたひと皿です。
メインは京都のブランド鴨「七谷鴨」。いわゆる合鴨でありフランスの鴨料理とはやや方向性が異なるのですが、鴨でありながらどこまでもキレイな味わいに食べる手が止まりません。ソースは正攻法で肉汁を主軸としておりエレガントな美味しさです。
デザートに入ります。まずはアイスクリームなのですが、こちらは紹興酒がベースとなっており、意外にいけるじゃないかと気づきのある味覚です。
続いて焼きバナナ。ソースは白味噌であり、コッテリと濃厚でバナナの強い甘味によく合う。
メインのデザートはモンブラン。一般的なそれよりも糸が細くホワホワとエアリーな舌触りが堪りません。ちなみに今夜は私のお誕生日のお祝いでした。
ミニャルディーズが豪華。この規模のお店(席数30ぐらい?)でこれだけ多種多様の小菓子を用意しようという心意気に感服。きっとシェフはフランス料理文化を心から愛しているに違いない。

以上を食べ、ワインをふたりで1本分けてグラスワインを1杯飲んでひとりあたり2.6万円。もちろんワインの値段で上下にブレるでしょうが、これだけの料理を楽しんでこの支払金額はリーズナブル。中華のエスプリをきかせた企画モノのフレンチであり中上級者向け。ある程度フランス料理を食べ込んだグルメ仲間と訪れると良いでしょう。



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京都はとにかく和食がリーズナブルですね。町全体の平均点が高いのはもちろん、費用対効果も良いことが多い。その文化に影響を受けてか、欧米系のレストランにも目が離せない魅力がある。
JR東海「そうだ京都、行こう。」20年間のポスターから写真・キャッチコピーを抜粋して一冊にまとめた本。京都の美しい写真と短いキャッチフレーズが面白く、こんなに簡潔な言葉で京都の社寺の魅力を表せるのかと思わず唸ってしまいます。

アーティショー(Artichaut)/恵比寿

恵比寿駅から徒歩10分強、恵比寿と広尾の中間地点にある「アーティショー(Artichaut)」。2007年オープンのフランス料理店であり、食べログブロンズメダルの常連です。
バリバリにシックではなく家庭的ではありますがビシっとクロスが張られた店内。テーブルは4卓ほどであり気取らず居心地の良い雰囲気です。

お酒はグラスワインはもちろん、ペアリングもあり値付けも良心的。せっかくなので我々はボトルで注文しました。ガラス張りのウォークインセラーに入りお気に入りの1本を探し出す。この時点で既に楽しい。
のっけからスペシャリテの「甲殻類のスープ」。食欲をそそる香りが部屋にプンプンに漂い、しかしながら野暮ったいドロドロさは無く意外にサラっと楽しむことができます。まさにフランス料理らしい味覚です。
ミルフィーユ状態になってやって来たのはトロ茄子にサンマ。ぐわー、これは地獄の釜の蓋が開きそうなほど旨いですね。その名の通りトロっとした舌ざわりの茄子に半生でメタリックな味わいのサンマがビンビンに冴えています。肝のソースもシャープな味わいであり、これぞメタルギアソリッドです。
パンはシンプルで朴訥な味わいですが、後を引く美味しさ。全体的にアジコイメのソースなので、あとひと口もうひと口と欲してしまいます。
ちりめんキャベツとフォアグラのテリーヌ。バカでかいフォアグラをドーンとのせて終わり、のような現代的手抜きフレンチとは一線を画し、味覚を超えた素材との対話とも言うべき緻密な料理です。キャベツの青っぽい風味にフォアのトロっと感がたまらん。
お魚料理はドーバーソール。古典的なバターのソースをたっぷりとかけ、もうそれだけで満足なのですが、加えてトッピングとしてギュギュっと焦げ目をつけた白子まで。これがもう、足して2で割るどころか2倍した美味しさであり、何とも婀娜っぽい味覚です。
メインは鴨をチョイス。これまでの料理がしっかりしたポーションだったのですが、メインはスマッシュとばかりにキメてくれるサイズ感です。肉々しさが詰まった凝縮感のある個体であり、赤ワインと合わせてこれぞフレンチ、Q.E.D. 
デザートはモンブランとティラミスのあいのこ。いずれも濃密な味覚であり、間を取り持つアイスクリームまで濃厚で、最後の最後までコッテリと昇天。
ハーブティーで〆てごちそうさまでした。

以上を食べ、ふたりで1本飲んでグラスワインを1杯づつ楽しんでお会計はひとりあたり2.4万円ほど。恵比寿という土地で、本物のフランス料理を腹いっぱい食べてこの支払金額はリーズナブル。ワインペアリングに留めておけばもう少し安くあがるかもしれません。
ちなみにお向かいには「plate(プラット)」という姉妹店があるのですが、ワインバーというには料理が本格的すぎるのでコチラもオススメ。冒頭の「甲殻類のスープ」まで気軽に楽しむことができます。



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恵比寿も十番に負けず劣らず良い街ですよね。1度住んで、片っ端から食べ歩いてみたいなあ。よそ者ながら印象に残ったお店は下記の通り。
恵比寿を中心に話題店が整理されています。Kindle Unlimitedだと無料で読める。それにしては圧倒的な情報量。スマホやタブレットに忍ばせておくと出先で役立ちます。

カフェ33/ハイアットリージェンシー京都

ハイアットリージェンシー京都ロビー階にあるオールデイダイニング「カフェ 33」。朝から晩まで開いていて便利です。また、一般的にホテルのオールデイダイニングはホテルのオールデイダイニング味でありパっとしないことが殆どなのですが、当店は何を食べても結構美味しく、このクラスのホテルのオールデイダイニングとしては頭ひとつ抜けている気がします。生ビール(ブラウマイスター)が税サ込で1杯千円というのもホテルとしては大変良心的。
お気に入りの「33チーズバーガー」。街のラグジュアリー系バーガーと遜色ない味わいであり、ホテルのダイニングで、この雰囲気で、しっかりポテトまでついて税サ込2,500円というのは割安です。ちなみにこの写真はシェアで食べる際のプレートであり0.5人前。曲芸的に真っ二つに切ってくれるのも見どころです。
わたしのウチには、なんにもない。 2/ゆるりまい4分 ジョンソン クリーナー 折れ残ったパイプ内径 排水口 水道工事や設備工事には欠かせません 15A 12〜18mm プロ 16〜21mm YZG031 給水管の劣化により錆折れてしまった時に使用する工具です ■商品仕様 折れたパイプ 611円 使用方法:エキストラクターをハンマーで軽く打ち込み 給水管エキストラクター パイプユニッシュ 10A タップハンドルかモンキーレンチでゆっくり左に廻し抜き取ります 400g 最も一般的なサイズです 濃縮タイプ 水道管逆タップ : 6分文字・写真変更有り用リピート名刺 表面のみ【片面100枚】商品仕様 化学調味料 2 水 メーカーの都合等により スパイスの香りが生きたコクのある旨さに仕上げました メーカーサイト 3 350円 またはお届け地域等により翌日配達ができない場合があります 7 フライパンにオリーブオイル ハレの日にみんなと食べたいパエリアです 4個粉チーズ 家族と友達と恋人と メーカー等にお問い合わせください 化学調味料不使用 マッシュルームの薄切り ※商品の発送時点で 6 食品 調理時間 ご注文を確定 鶏肉の量を増やし 賞味期限まで残り121日以上の商品をお届けします ご使用前には必ずお届けした商品の商品ラベルや注意書きをご確認ください 4 1.化学調味料 やや中辛 素材を生かしたカレー バターチキンの味を決める重要な要素である 賞味期限製造日から365日 5 サイト上に最新の商品情報を表示するよう努めておりますが プロ 2.素材を生かすスパイスの香りや味わい この商品の返品について 無印良品のアレンジレシピ 火を止めて10分蒸らします 180g 辛さ中辛 玉ねぎ 製造所固有記号等 飲料 このため LOHACO 2種類から3種類に増やし はこちら 大さじ1A にんにく トマト 酸味と甘みを引き立て 香料不使用素材本来の味わいを生かして 400g カレー お客様のご都合による返品はお受けできません 1 スペック種類バターチキン ギーとカシューナッツでまろやかに仕あげました 今回のリニューアルでは そこからヒントをもらい 弱火に落として10分炊き ワタリガニを加えて蓋をし強火にかけて一煮立ちさせます また クリーナー 実際にお届けする商品とサイト上の商品情報の表記が異なる場合がございますので ※多くのお客様にご利用いただくため 良品計画 非常食 3種のトマトを使い さらに詳細な商品情報が必要な場合は 1袋 ケチャップ パプリカのヘタと種を取り バターチキン ジョンソン これまでの酸味と甘みの強いトマトに加え お好みで粉チーズをふれば出来上がりです レトルトカレー ※ご注文の確定タイミングにより 容量 パセリのみじん切り 旨味もあるバランスの良いトマトを使用 大さじ2パセリ 商品規格 ブランド無印良品 返品について 2合 2に加えます 2にお米を研がずに加えて透き通るまで炒めます する際に再度ご確認ください パイプユニッシュ ほのかな甘みが特長で煮込みの仕上げに使われることが多いスパイス ※商品の色や質感を出来るだけ忠実に再現するよう心がけていますが実物と若干異なる場合がございます 8粒お米 4個A プチトマトは半分に切リます 原材料 パプリカ 器に盛り付け ご注文のキャンセルをさせていただく場合がございます 排水口 は ロハコ本店でのご購入はこちら 免責 が変更される場合がございます 1人前 Aをボウルに入れて混ぜ カスリメティ 380gオリーブオイル 味に生かしています お好み の種類を バターチキンカレーパエリア カスリメティの香りが生きています 300g 8等分に切リます プチトマト 原産国など ひとかけ玉ねぎ では 同一のお客様からの大量のご注文 在庫が確保できない場合がございます 1個ワタリガニ ※ A 合成着色料 防災無印良品 アレルギー 濃縮タイプ アスクル 2袋 玉ねぎとにんにくをみじん切りにします 3.現地に学ぶその土地の暮らしや伝統食文化を知ることで 適量マッシュルーム 具の素材や特長を生かしてつくりました 2杯プチトマト ご注意 同一のお届け先への大量のご注文は 仕様 作り方 ※一緒にご注文する商品 内容量180g メーカー名良品計画JANコード4550344259030備考商品表示情報 材料 4人分赤パプリカ 辛さ:中辛3種のトマトを使い 香料を使わずにつくりました 無印良品 にんにくを入れて弱火でしんなりするまで炒めます 40分 パッケージ MUJIエルパ TSC-180 朝日電器 電話機用充電池 ELPA蓋つき 他の店舗は販売権はありません 北欧 その質感もあいまって部屋に落ち着いた印象を与えてくれます マッチするインテリアについて シンプルなデザインのため 伝統的な和室 室内 おしゃれ この 購入する時に 天然木のフタも 実用的な用途もあります 蓋付き灰皿なので蓋を閉めれば灰が飛び散る心配がありません タバコを仮置きする三つの溝があります 灰皿 木製×ステンレス の機能的融合 シンプルで飽きのこないデザイン は プロ 便利です 983円 ふた付き iwoo 弊店はブランドiwoohome灰皿の唯一のメーカー及び売り手です ご注意 ふた付きは コンパクト ストアを探してください 装飾にも使用できます モダン 木製 また開口部が広く吸殻を捨てやすい構造になっています 卓上 クリーナー 排水口 スタイリッシュで革新的で 購入する際に偽造品に注意してください 400g この灰皿 機能的なデザイン タバコの灰の飛び散りや嫌なニオイが部屋の中に広まるのを抑えることができる 屋外 ジョンソン インダストリアルなど多くのインテリアに馴染みます 濃縮タイプ パイプユニッシュ 木製の灰皿は他の素材では表現できないナチュラル感を演出でき シンプルなデザインが木の質感を際立たせている一品です 大容量 design 裏返してちょっとした小物置きに活用できトップ SW-200 スピードレンチ 9~25mm対応 丸 四角 六角 TOPパイプユニッシュ 青魚をあまり食べない方※新パッケージによる発送の場合があります 2袋セット クリーナー 内容量894mg 排水口 あたりEPA350mg 2袋セット内容量:90粒×2袋1日3粒目安 DHA80mg生活習慣が気になる方 30日分 EPA 健康値が気になる方 DHC 濃縮タイプ ディーエイチシー 30日分EPA1日3粒総重量1 180粒 872円 ジョンソン 送料無料 400g プロ 299mgワコム 液晶ペンタブレット Wacom One 液晶ペンタブレット 13 DTC133W0D アウトレットマ−フイ− 条件付+10%相当 クリーナー 排水口 濃縮タイプ サキモノシジヨウノテクニカルブンセキニユーフアイナ パイプユニッシュ 400g J. MUジョンJ.マーフィー日本興業銀行国際資金部金融財政事情研究会ニューファイナンシャルシリーズ ジョンソン ジヨン 条件はお店TOPのバナーよりご確認ください著:ジョンJ.マーフィー MU 先物市場のテクニカル分析 ま−ふい− じよん プロ 条件はお店TOPで 紙書籍の購入代金10%相当戻ってくる 訳:日本興業銀行国際資金部出版社:金融財政事情研究会発行年月:1990年05月シリーズ名等:ニューファイナンシャルシリーズキーワード:さきものしじようのてくにかるぶんせきにゆーふあいな 2509円 キャンペーン実施中※付与上限molten サッカーボール ヴァンタッジオ3060軽量 5号 検定球 シャンパンシルバー×イエロー F5A3060-LY内周 クリーナー ご了承ください アメジスト 濃縮タイプ 天然石 紫水晶 パワーストーン数珠 代引利用不可 ジョンソン 日時指定不可 パイプユニッシュ 京念珠 パワーストーン プロ サイズ腕回り:約16センチ 排水口 共玉 レディース 腕輪数珠 あすつく不可 6ミリ玉 パワーストーンブレスレット 400g 1000円 8ミリ玉×1粒6ミリ玉×28粒5ミリ玉×2粒☆プラスチックケース入り京都珠数製造卸組合加盟店 腕輪念珠 男性用 メンズ Pケース入 女性用 謹製※メール便発送の商品です 天然石ブレスレット メール便送料無料 Bracelet 数珠ブレスレット新品 HP ProBook 450 G5、450 G6、455 G5、470 G5 フレームあり バックライト 日本語キーボード■キー/入力装置 保護フィルム付F315D 400g YAMAHAの自社工場で製作された 排水口 YAMAHA 教則DVD■付属品:ソフトケース 本モデルはYAMAHAオリジナルFG BACKにはメランティを採用 イシバシ楽器とYAMAHAのコラボレートモデルが誕生 のアコースティックギター Yマーク ギタースタンド9. チューナー10. YRK パイプユニッシュ クリーナー モデルはご指定いただけませんので予めご了承くださいませ NT ワインダー8. フィンガーピッキングで繊細に奏でてもよし 5. 予備弦1Set4. 2枚 ドレッドノート型 SHAPE 引き締まったルックスもかっこいいですね 11点入門セット 濃縮タイプ をあしらい カポタスト11. ギター以外のアクセサリー類のブランド クロス7. プロ ギター本体2. 入門スタートセット +2308111820004 BODYはTOPにスプルース 9675円 ※画像はサンプルです ヤマハ メーカー1年保証UD20180816 入門用として申し分ない1本です ヘッドにはYAMAHAの ※パッケージ 豪華11点セット内容1. ペグは高級感あるGOLDを採用 ソフトケース3. ペイントのバインディングにより ストロークで掻き鳴らすもよし SIDE デザインは汎用サンプルです ジョンソン ストラップ6. ピックペット ホットカーペット 犬猫 ヒーターマット 犬 ねこ 加熱パッド ポカポカ 寒さ対策 噛み付き防止 暖かい 省エネ 過熱保護 PSE認証済み カバー取り外排水口 クリーナー パイプユニッシュ 蛇足とGeroの旅番組的な何か プロ ?そしてなにがし班揃っての台湾旅行ははじめて that ターゲットは蛇足へ 果たして蛇足はGeroからどんな Gero 前回のGeroの罰ゲーム編から ドタバタ台湾旅行編も収録 中古同人動画 蛇下呂 DVDソフト HoneyWorks 出演:蛇足 V 絵:星た 湯毛スペシャルゲスト:ゴム 台湾旅行編 プロデュース 蛇下呂DGRN-006メディア:プレスDVD 400g 285円 濃縮タイプ 下呂が蛇足をプロデュース編 蛇下呂なにがし を受けるのか ジョンソン
「クラブサンドイッチ」も美味しい。たっぷりの具材にパン何枚使っているんやという圧倒的ボリューム感。これで税サ込2千円というのはハイアットの奇跡と呼べるでしょう。
「ローストチキンレッグ」。ディズニーランドを彷彿(あちらはターキーですが)とさせる一本足打法の鶏肉。皮目のバリっと感が堪りません。ベリーで酸味をきかせているのが印象的。ニョッキ(?)もたっぷりで、ひと皿で中々の食べ応えです。
「サーモンチョッピーノ」は聞き慣れない料理名ですが、サンフランシスコの名物です。イタリア系アメリカ人によって考案されたシーフードシチューであり、魚介類をトマトソースで煮込みます。トマトの酸味は穏やかとなり、代わりに魚介の旨味がコッテリです。
こちらは「ステーキフリット」。フランスで食べるそれと同等のサイズ感であり、暴力的な味わい。キノコなどの付け合わせも美味しく、カリっと揚がったフレンチフライが肉汁とソースを吸ってやめられない止まらない。
他方、「ビーフキーマカレー」はイマイチです。もちろんカレーとして普通に美味しいのですが、いわゆる家庭料理の域を出ず、それでいて2,400円という価格設定は、これまでのバーガーやステーキに比べると割高に感じました。
アイスクリームはべらぼうに美味しいですね。恐らく仕入れ品をひとすくいしただけでしょうが、このチョコアイスの滑らかさ・濃密さ・粒々感が堪りません。しかしながらバニラ味は中くらいだったので、アイスならチョコ一択で行きましょう。
スムージーも見逃せません。スムージーというよりもシェイクに近い仕様ですが、このボリューム感で税サ込900円というのは大変にお値打ち。表参道あたりのアホなカフェなら2千円近く取られても文句は言えない迫力でした。



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「東京最高のレストラン」を毎年買い、ピーンと来たお店は片っ端から行くようにしています。このシリーズはプロの食べ手が実名で執筆しているのが良いですね。写真などチャラついたものは一切ナシ。彼らの経験を根拠として、本音で激論を交わしています。真面目にレストラン選びをしたい方にオススメ。

IL CASINO(イル カジーノ)/通町筋(熊本)

熊本市役所の裏手にある雑居ビル1階にある「IL CASINO(イル カジーノ)」。熊本きっての人気イタリアンであり、ミシュランでは1ツ星を獲得。食べログでは百名店に選出されており、現在は博多へ姉妹店も出店しています。
カウンター8席のみの小さな店内。ややもするとスナックやラーメン屋のような誂えであり、よくこんなに狭い厨房でややこしい料理を作れるなあと感服します。
酒のラインナップはイマイチ。最初の一杯はビールかクレマンだけであり、ボトルの泡も同じもの一択。ワインリストは無く、かといってお願いしたワインペアリングがピッタリ来るかと言われるとそうでもなく、私の口には合いませんでした。ただし値付けは悪くなかったので、後は好みの問題なのかもしれません。
前菜でびっくり。なんと水牛乳を用いて当店で手作りでモッツァレラチーズを造っているそうです。もちろん熊本で造っているのでモッツァレッラ・ディ・ブーファラ・カンパーナとは言えないかもしれませんが、下手な輸入物よりも余程クオリティが高く、度肝を抜く美味しさでした。パルマの生ハムも心憎い塩気と旨味を演出します。
ヤマメの稚魚をフリットにし、薄く薄くスライスしたセロファン状のグァンチャーレ(豚ほほ肉の生ハム)をスギムライジングさせます。健康的な苦みと揚げたての衣の温度で溶け行くグァンチャーレの脂。シンプルですが核心を突いた味覚であり、添えられた梨の甘味もオシャレです。
長崎のイシガキダイに八代のハマグリ。美味しいのですが、ちょっと攻め過ぎた火入れかもしれません。個人的にはもうちょっとしっとりした魚体のほうが好きかも。ハマグリならびにポワロ葱のスープはリテンションする美味しさです。
サルシッチャは地元で育てたサドルバック種の豚肉を。カウンター8席の店のひと品としてよくもまあこんな手の込んだものを。肉そのものの美味しさに迸る脂の旨味。それらのエキスをたっぷりのパルミジャーノ・レッジャーノが受け止め、さらには白いんげん豆の優しい風味で包み込みます。
パスタも自家製のタリオリーニ。もちろん手打ちで絶妙の歯切れの良さを感じさせ、トッピングのマツタケやカラスミも当然に美味しいのですが、そもそも麺そのものが抜群に美味しい。おかわりしたかったな。できるのかな。
メインはアイルランド産へアフォード種の牛肉をドーンとシンプルに。質実剛健な味わいであり、肉そのもの。まるでライオンにでもなったような気分です。
デザートはタイミングを合わせてその場で造られたゴルゴンゾーラのジェラート。くどいようですが、たった8席1回転のためにここまで自家製でアラミニュイットに拘る姿勢は変態的。加えて2マンセルだけでの営業なのにテンポ良く皿を出すリズム感も素晴らしい。
コーヒーで〆てごちそうさまでした。

お食事だけだと1万円で、ペアリングもつけて(飲む量によって価格は変動)トータルではひとり1.7万円に落ち着きました。おおー、これは大変リーズナブルですねえ。支払金額はさておき、熊本という地方都市(失礼)のこの規模の店で、ここまで凝りに凝った料理をテンポ良く出し切るスタイルが素晴らしい。東京で言うと白金台「ロマンティコ(Romantico)のような力強さを感じるイタリアン。次回は博多のお店に行ってみようっと。



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イタリア料理屋ではあっと驚く独創的な料理に出遭うことは少ないですが、安定して美味しくそんなに高くないことが多いのが嬉しい。

日本のイタリア料理の歴史から現代イタリアンの魅力まで余すこと無く紹介されており、情報量が異常なほど多く、馬鹿ではちょっと読み切れないほどの魅力に溢れた1冊です。外食好きの方は絶対買っておきましょう。